Este é o terceiro post de uma série especial para o Natal com foco nas aves que tradicionalmente servimos nas nossas ceias: o peru, Chester e o frango normalzinho, que nós comemos o ano todo. Escolhi explorar bastante o tema porque é um caso de aventura na cozinha que precisa de conhecimento para dar certo. Não é à toa que [...]

Este é o segundo post de uma série especial para o Natal, que vai te ensinar tudo o que você precisa saber para assar uma ave direitinho e sem medo de ser feliz. É muito importante que você tenha lido o post de introdução para entender um monte de coisas que vai ver aqui - inclusive [...]

Chegamos no mês do Natal e cá estou eu para começar a trabalhar o seu psicológico para a ceia. Quero ver você fazer bonito este ano e, para isso, vamos começar pelos fundamentos básicos: como assar uma ave direito. Este post é uma introdução, o primeiro de uma série especial para o Natal que vai ensinar tudo o que [...]

Natal sem rabanada não é a mesma coisa, você não acha? Tem gente que nem faz questão (gente estranha, não?), mas o fato é que ninguém fica comendo rabanada durante o ano. Portanto, é uma receita especial para o fim de ano, a primeira e mais básica de todas! Mesmo estando super em cima da hora [...]