Top 10 Melhores Assadeiras 2025

Escolher a assadeira perfeita pode fazer toda a diferença na hora de preparar suas receitas favoritas. 

Seja para assar um bolo, uma lasanha ou até mesmo aquela pizza, ter o utensílio certo em mãos facilita muito o processo e garante melhores resultados.

A nossa maior indicação é a Assadeira Funda 22 cm Tramontina, pois combina durabilidade, excelente distribuição de calor e praticidade no uso diário.

Ao mesmo tempo, é possível que algum outro modelo ofereça características que se adaptem melhor ao seu estilo de preparo na cozinha.

Neste artigo, vamos apresentar as 10 melhores assadeiras, detalhando suas características, benefícios e porque se destacam. 

Continue lendo.

Melhores Assadeiras

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Como escolher a melhor assadeira?

Para que você saiba qual é a melhor assadeira para a sua rotina, é necessário observar alguns aspectos.

Aqui estão alguns pontos que vão te ajudar na escolha:

Material

As assadeiras podem ser feitas de alumínio, aço inox, ferro fundido ou cerâmica. O alumínio distribui calor de forma uniforme.

Já o ferro fundido retém o calor por mais tempo, sendo ideal para receitas que exigem consistência e uniformidade no cozimento.

Tamanho

O tamanho deve ser escolhido conforme as porções desejadas. Assadeiras pequenas são ideais para receitas individuais ou pequenas quantidades de alimentos.

Assadeiras grandes atendem bem preparações em maior quantidade, como lasanhas, pães ou bolos maiores, garantindo que a comida seja assada uniformemente.

Formato

Assadeiras podem ser retangulares, quadradas ou redondas, com cada formato ideal para diferentes receitas. Formatos retangulares são bons para lasanhas.

Assadeiras redondas são perfeitas para bolos, tortas ou quiches, oferecendo um cozimento mais equilibrado e mantendo a forma desejada das receitas.

Revestimento

Assadeiras com revestimento antiaderente evitam que os alimentos grudem, tornando a limpeza mais fácil e rápida, além de reduzir o uso de óleo.

Modelos de cerâmica, embora mais caros, distribuem o calor de forma mais eficiente, são resistentes a altas temperaturas e garantem assados mais delicados.

Preço

O preço das assadeiras pode variar bastante dependendo do material, do tamanho e da marca. Modelos em alumínio são mais acessíveis.

Assadeiras de ferro fundido ou cerâmica, embora mais caras, oferecem durabilidade superior, desempenho consistente e resistência ao desgaste, sendo opções de longo prazo.

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10 Melhores Assadeiras

Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual a melhor assadeira.

Para te ajudar, listamos as 10 melhores para você.

Quando o assunto é qualidade e versatilidade, a Assadeira Funda 22 cm Tramontina se destaca como a melhor opção no geral.

Prós

• Dispõe de revestimento antiaderente que realmente funciona.
• Tem material leve e fácil de manejar.
• Seu design atraente adiciona charme à cozinha.

Contras

• O tamanho é menor do que alguns podem esperar.
• Pode não ser ideal para grandes porções.
• É necessário ter cuidado ao lidar com altas temperaturas.

Usei a Assadeira Tramontina e fiquei satisfeito com o desempenho dela. O revestimento antiaderente funcionou bem, e a comida não grudou em momento algum, facilitando a limpeza.

O material de alumínio contribui para um cozimento uniforme, e achei o resultado das minhas receitas, como bolos e pães, bem superior ao que obtive com assadeiras antigas.

Um ponto interessante a considerar é o tamanho. A assadeira é menor do que algumas opções no mercado, o que a torna mais adequada para porções individuais ou pequenas, mas isso não foi um problema para mim.

Por último, perceba que é preciso ter um pouco de cuidado ao usar utensílios quentes, assim como qualquer outro equipamento de cozinha.

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Para você que está em busca de um produto que combine qualidade e preço acessível, o Jogo de Assadeiras Tramontina é a melhor escolha.

Prós

• Conta com material resistente que aquece uniformemente.
• O revestimento facilita a limpeza e o desenformar.
• É um conjunto versátil com três tamanhos diferentes.

Contras

• É necessário cuidado com utensílios para preservar o revestimento.
• Não deve ser utilizado em altas temperaturas continuamente.
• O armazenamento deve ser cuidadoso para evitar riscos no antiaderente.

Usei o Jogo de Assadeiras Tramontina e fiquei surpresa com a qualidade. 

As assadeiras são leves e o revestimento antiaderente superou minhas expectativas. O processo de assar bolos e pães foi muito mais fácil, e os alimentos saíram perfeitamente.

A variedade de tamanhos é um grande atrativo. Eu consegui assar diferentes receitas ao mesmo tempo e sem problemas. Inclusive, achei muito prático que podem ser lavadas na máquina de lavar louças.

Porém, tive que tomar cuidado ao manuseá-las. Utensílios de silicone são recomendados para evitar danificar o revestimento. Também percebi que o armazenamento deve ser feito com atenção para evitar arranhões.

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Para quem adora fazer bolos, tortas e doces em geral, a Assadeira Rasa Tramontina é uma excelente escolha.

Prós

• Seu revestimento facilita muito a limpeza.
• O alumínio proporciona aquecimento uniforme.
• Conta com vários formatos para diferentes receitas.

Contras

• É leve, o que pode fazer parecer menos robusta.
• A embalagem pode não ser ideal para entrega.
• É necessário cuidado ao manusear utensílios quentes.

Usei a Tramontina Assadeira Rasa e a experiência foi positiva. O aquecimento do alumínio é notável, permitindo uma cocção uniforme dos alimentos.

Seu revestimento antiaderente realmente cumpre o que promete, tornando a limpeza um processo rápido e sem estresse.

O tamanho e a forma da assadeira são bastante práticos. Coloquei batatas e até um ratatouille nela, e os resultados foram muito bons.

Porém, ao recebê-la, percebi que a embalagem poderia ter sido melhor. A forma chegou um pouco torta devido ao modo como foi embalada. Mesmo assim, a funcionalidade não foi comprometida.

Por outro lado, a leveza pode ser um ponto de atenção. Para quem prefere utensílios mais pesados, isso pode ser uma desvantagem. 

Contudo, para o meu uso diário, essa assadeira tem se mostrado bem versátil e eficiente.

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Quando se trata de preparar lasanhas ou assar grandes peças de carne, a Assadeira Retang Funda Brinox se destaca pela sua excelente profundidade e formato.

Prós

• Tem material leve e durável.
• É super fácil de limpar devido ao acabamento.
• Dispõe de alças que facilitam o manuseio.

Contras

• Foi especificamente projetada para receitas maiores.
• Pode ser um pouco larga para fornos pequenos.
• É dependente de cuidado para não riscar a superfície antiaderente.

Usar a Assadeira Retangular Funda da Brinox foi uma experiência muito interessante. 

A estrutura de alumínio aquece rapidamente e distribui o calor de maneira uniforme, garantindo que os pratos cozinhem por igual.

Uma das melhores características que encontrei foi a facilidade de limpeza. Depois de assar, basta passar uma esponja úmida e pronto.

O fato de ser livre de PFOA é um ponto extra, trazendo mais segurança ao cozinhar.

Embora eu tenha adorado a assadeira, notei que, por ser um pouco maior, pode não caber em fornos menores. É bom levar isso em conta ao escolher. 

Utilizei para várias receitas e percebi que ela funciona especialmente bem em pratos que exigem maior volume, como lasanhas e assados.

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O Conjunto de Assadeiras MTA é uma excelente opção para quem precisa de assadeiras de diferentes tamanhos para preparar uma variedade de pratos.

Prós

• Sua estrutura é leve e fácil de manusear.
• Dispõe de revestimento antiaderente que realmente funciona.
• Tem visual atraente na cor cereja.

Contras

• A tinta pode arranhar com facilidade.
• Tamanhos pequenos em relação ao anunciado.
• Necessidade de lavagem à mão, sem opção de máquina.

Testei o Conjunto Assadeira MTA 3 Peças e fiquei bastante satisfeita com a performance. A leveza das assadeiras torna o transporte no forno muito mais fácil.

A cor cereja é um toque encantador na minha cozinha, o que faz com que eu queira deixá-las em exibição.

O revestimento antiaderente realmente impressiona. Usei para assar lasanhas e bolos, e a comida sai fácil sem grudar.

Porém vale ressaltar que a tinta cereja tende a riscar com facilidade, então, é preciso ter cuidado ao manusear com utensílios.

Por último, preste atenção nas dimensões. Embora as assadeiras sejam bem funcionais, eu percebi que o tamanho era menor do que eu esperava pelo anúncio.

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As assadeiras Marinex são reconhecidas pela sua qualidade e resistência, especialmente para uso em micro-ondas.

Prós

• O vidro permite uma melhor visualização do que está assando.
• As tampas trazem praticidade para armazenar os alimentos.
• É um conjunto versátil, ideal para diferentes tipos de receitas.

Contras

• A cor da tampa pode ser confusa, é rosa, não vermelho.
• As assadeiras podem queimar a base de alguns alimentos.
• As informações sobre tamanhos poderiam ser mais claras.

Quando usei o Conjunto de Assadeiras Marinex, me surpreendi com a qualidade do vidro usado. A transparência facilita acompanhar o cozimento dos pratos.

A possibilidade de armazenar os alimentos com a tampa é uma mão na roda, principalmente para quem vive na correria do dia a dia.

Por outro lado, notei que o conjunto tem suas limitações. Algumas assadeiras pareciam queimar a parte inferior do pão, o que não é ideal para quem busca resultados perfeitos.

Em relação às dimensões, gostaria que houvesse mais informações detalhadas. 

Algumas imagens adicionais poderiam esclarecer melhor os tamanhos das assadeiras, ajudando a planejar receitas e porções.

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Para quem adora preparar pizzas em casa, a Assadeira para Pizza Tramontina é a escolha ideal.

Prós

• Tem ótimo revestimento antiaderente.
• O cozimento uniforme é garantido.
• É fácil de limpar e usar em diferentes tipos de forno.

Contras

• Seu material pode arranhar com utensílios metálicos.
• Poderia ter um tamanho maior.
• É um pouco fina, o que exige cuidados ao manusear.

Usei a assadeira para fazer uma pizza e a massa ficou perfeitamente crocante, e eu não tive dificuldades para retirá-la. 

O antiaderente realmente cumpre o que promete, nada grudou, e a limpeza foi super rápida.

Seu design é prático. O tamanho de 35 cm se encaixa na maioria dos fornos e é ótimo para porções adequadas.

Notei que a dor de cabeça com a escolha de formas acabou, pois essa é versátil e pode ser usada para muitos tipos de receitas, como bolos e biscoitos.

Entretanto, tome cuidado ao usar utensílios para cortar. Qualquer coisa metálica pode arranhar a superfície, o que poderia comprometer a durabilidade.

Apesar de o tamanho ser bom para pizzas, às vezes sinto que poderia ser um pouco maior, principalmente para receitas mais robustas.

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A Assadeira Lasanheira Marinex é a melhor escolha para quem adora preparar lasanhas em grande estilo.

Prós

• Seu material em vidro proporciona durabilidade.
• Tampa que veda bem, ideal para guardar alimentos.
• Tem design elegante e transparente, facilitando a visualização do conteúdo.

Contras

• Pode ser um pouco pesada para algumas pessoas.
• O tamanho pode não ser ideal para pequenos fornos.
• Não é adequada para uso no micro-ondas.

Ao manusear a lasanheira, percebi a robustez do vidro. A capacidade de 5,3 litros é perfeita para preparar receitas generosas, como lasanhas e sobremesas.

O fato de ser transparente permite que eu veja o que está dentro sem precisar abrir, o que é bastante prático.

O sistema de vedação da tampa também me impressionou. Ele mantém os alimentos frescos por mais tempo, sendo ótimo para armazenar sobras. 

Inclusive, a tampa parece resistente e durável, o que é um bom sinal para um produto da Marinex.

Entretanto, é interessante considerar o peso do vidro, que pode ser um pouco desafiador para quem preferiria algo mais leve.

Das minhas experiências, notei que a lasanheira não cabe em fornos menores, então é algo a se ter em mente antes da compra.

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A Assadeira Redonda Tramontina é a escolha perfeita para quem deseja assar pães, tortas e bolos em formatos arredondados.

Prós

• O revestimento evita que os alimentos grudem.
• A distribuição uniforme de calor resulta em cozimentos perfeitos.
• É fácil de limpar, pode ir à máquina de lavar.

Contras

• O tamanho pode ser pequeno para algumas receitas.
• É necessário ter cuidado ao manusear utensílios quentes.
• O material pode riscar se não for tratado com cuidado.

Preparei um bolo e fiquei bastante satisfeita com o desempenho da assadeira. O revestimento antiaderente funcionou perfeitamente, o bolo saiu inteiro e sem nenhuma dificuldade.

A espessura do alumínio proporciona um cozimento uniforme, o que é fundamental para evitar aquelas bordas queimadas.

Em outra oportunidade, usei a assadeira para fazer pão de queijo congelado. O resultado foi um lanche crocante por fora e macio por dentro. 

A praticidade da assadeira realmente se destaca, e não precisei untar, o que facilitou a limpeza posterior.

Embora eu tenha achado o tamanho um pouco menor do que o esperado, isso não comprometeu a minha experiência.

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O Conjunto de Refratários Marinex é ideal para quem busca assadeiras de alta qualidade para gratinar, servir ou até mesmo armazenar.

Prós

• Dispõe de vários tamanhos para diferentes receitas.
• São resistentes e fáceis de limpar.
• É seguro para uso no forno e micro-ondas.

Contras

• Pode ser um pouco pesado se comparado ao material plástico.
• Não suporta temperaturas acima de 180°C.
• É necessário cuidado ao manusear para evitar quebra.

Usei o conjunto de refratários Marinex e as três assadeiras ovais e retangulares são ideais para tudo, desde lasanhas a assados.

Gosto de como posso colocar as assadeiras diretamente no forno e, depois, levá-las à mesa, o que é muito prático.

A durabilidade do vidro temperado realmente se destaca. Depois de várias lavagens na máquina, ainda parecem novas e limpíssimas.

O fato de serem 100% recicláveis é um diferencial relevante para mim, e isso faz com que me sinta bem ao usá-las.

Entretanto, é claro que existem algumas considerações a serem feitas. O peso do vidro pode ser um desafio na hora de servir, especialmente quando estão cheios.

Também é preciso ter cuidado com as temperaturas, pois não pode ultrapassar 180°C.

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Perguntas Frequentes

Qual o material mais indicado para uma assadeira?

O alumínio é uma excelente opção por ser leve e distribuir o calor uniformemente. As de ferro fundido retém o calor por mais tempo.

Essas são ideais para receitas que exigem uma cocção prolongada, como pães e carnes. A escolha depende da sua necessidade de cozimento.

Desengordurantes são recomendados para assadeiras?

Sim, desengordurantes podem ser eficazes para remover gorduras acumuladas em assadeiras, especialmente as de metal e inox. Eles ajudam a manter a limpeza.

Contudo, deve-se usar com cuidado, especialmente em materiais como ferro fundido e antiaderentes. Certifique-se de seguir as orientações do fabricante para evitar danos.

É preciso usar luvas de cozinha para manusear as assadeiras?

Embora não seja estritamente necessário, usar luvas de cozinha pode proteger suas mãos de queimaduras, especialmente ao retirar as assadeiras do forno.

Elas também garantem um manuseio mais seguro, evitando escorregões e proporcionando maior conforto ao lidar com assadeiras quentes ou pesadas.

Qual é a diferença entre assadeiras com e sem antiaderente?

As assadeiras com revestimento antiaderente facilitam a remoção dos alimentos e a limpeza, além de evitar que os pratos grudem.

Porém, elas são mais suscetíveis a danos com utensílios de metal. As sem revestimento são mais duráveis e resistentes a riscos e desgaste.

As assadeiras podem ser lavadas na máquina de lavar louça?

Sim, muitas assadeiras podem ser lavadas na máquina de lavar louça, especialmente as de inox e de vidro. Elas são resistentes e não sofrem danos.

Porém, assadeiras de ferro fundido e algumas com revestimento antiaderente podem ser danificadas. É sempre bom verificar as instruções do fabricante.

Posso usar assadeiras de diferentes materiais em forno a gás?

Sim, você pode usar assadeiras de diferentes materiais em forno a gás, desde que ajuste a temperatura de acordo com o material.

Porém, materiais como o vidro podem demorar mais para aquecer, exigindo atenção no tempo de cozimento para evitar queimar os alimentos.

Conclusão

A cozinha é um espaço de afeto, experiências e memórias, e contar com boas assadeiras torna tudo ainda mais especial.

Lembrando que nossa principal recomendação é a Assadeira Funda 22 cm Tramontina. Ela é feita de alumínio e tem revestimento antiaderente Starflon Max.

Seja para um jantar em família ou um bolo no café da tarde, ter o utensílio certo em mãos facilita muito o processo e garante melhores resultados.

Escolha a opção que mais combina com o seu estilo de vida e aproveite as maravilhas da cozinha com praticidade e qualidade.

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