Se você gosta de cozinhar, sabe como é vital contar com utensílios que tornem o processo mais rápido e prático.
Quando se trata de cortar legumes, um bom cortador faz toda a diferença, não só no tempo que você ganha, mas também na qualidade do preparo.
Pensando nisso, nossa recomendação é o Cortador e Fatiador Mandoline, uma ferramenta prática e eficiente para quem busca cortes rápidos e precisos.
Ao mesmo tempo, é possível que outro modelo de cortador de legumes tenha características que atendam melhor às suas necessidades na cozinha.
Neste artigo, vamos apresentar os 10 melhores cortadores de legumes, detalhando suas características, benefícios e porque se destacam.
Continue lendo.
Melhores Cortadores de Legumes
Cortador e Fatiador Mandoline
Melhor no Geral
Picador de Vegetais OXO
Melhor Custo Benefício
Cortador e Picador JL Colombo
Melhor para Cortes Pequenos e Médios
Cortador e Fatiador Hachi8
Melhor para Cortes Finos
Cortador e Ralador Alrens
Melhor para Ralar e Fatiar
Cortador de Legumes Keita
Melhor para Cortes Grossos
Cortador Mandoline Slicer 2.0
Melhor para Versatilidade
Cortador 6 em 1 Topen Home
Melhor para Multifuncionalidade
Cortador e Fatiador Latinmax
Melhor para Cortes Rápidos e Fáceis
Como escolher o melhor cortador de legumes?
Para que você saiba qual é o melhor cortador de legumes para a sua rotina, é necessário observar alguns aspectos.
Aqui estão alguns pontos que vão te ajudar na escolha:
Material e Durabilidade
Prefira modelos com lâminas de aço inoxidável, garantindo resistência e corte preciso. Plásticos livres de BPA aumentam a segurança no uso diário.
Estruturas reforçadas evitam desgaste prematuro e prolongam a vida útil. Assim, o cortador suporta uso frequente sem comprometer sua eficiência ou estabilidade.
Facilidade de Uso
Escolha cortadores ergonômicos com base antiderrapante para evitar acidentes. Sistemas simples de encaixe e alavancas facilitam o uso com menos esforço.
Ajustes de espessura otimizam o manuseio, permitindo cortes variados. Modelos leves e estáveis tornam a preparação mais rápida e prática na cozinha.
Versatilidade
Modelos multifuncionais oferecem diferentes lâminas para cortar, ralar, fatiar e fazer tiras finas de legumes, aumentando a praticidade nas receitas.
A presença de regulagem de espessura amplia as possibilidades de preparo. Quanto mais funções disponíveis, mais versátil o cortador se torna.
Limpeza e Armazenamento
Opte por cortadores desmontáveis ou com peças removíveis para facilitar a limpeza. Compatibilidade com lava-louças também agiliza essa etapa pós-uso.
Modelos compactos ajudam na organização da cozinha, principalmente se possuem compartimentos para armazenar lâminas, economizando espaço em armários ou gavetas.
Preço
O custo varia conforme material, funcionalidades e marca. Cortadores simples tendem a ser mais acessíveis e atendem necessidades básicas de corte.
Modelos multifuncionais possuem valor mais elevado, mas oferecem maior durabilidade e versatilidade. Avalie o custo-benefício considerando sua frequência de uso.
9 Melhores Cortadores de Legumes
Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual o melhor.
Para te ajudar, listamos os 9 melhores para você.
Cortador e Fatiador Mandoline
- Está disponível somente na cor cinza
- Inclui 8 lâminas intercambiáveis
- Suas lâminas são feitas em aço inoxidável
- É atóxico
- Vem com protetor de mão
O Cortador e Fatiador Mandoline se destaca como o melhor no geral para quem busca versatilidade e desempenho na cozinha.
Prós
- Dispõe de grande recipiente para armazenamento de legumes cortados.
- É multifuncional com várias lâminas intercambiáveis.
- Fácil de desmontar e limpar após o uso.
Contras
- A qualidade do material parece um pouco frágil.
- A montagem e o corte podem exigir força em alguns casos.
- O processo de limpeza pode ser um pouco trabalhoso.
Depois de usar o cortador, percebi como a variedade de lâminas é bastante útil. As lâminas diferentes me permitiram cortar vegetais em espessuras variadas, ideal para preparar saladas.
Por outro lado, o material plástico não trouxe a confiança que eu esperava. Em algumas situações, como ao cortar tubérculos mais duros, a estrutura pareceu desestabilizar um pouco.
A limpeza também não é tão fácil quanto eu desejava. Apesar de ter uma escovinha inclusa para ajudar, o processo pode ser complicado, especialmente com os restos de alimentos presos nas lâminas.
Picador de Vegetais Oxo
- As lâminas são feitas de aço inoxidável
- Vem com recipiente coletor
- Está disponível somente na cor branca
- Pica frutas, cebolas, legumes, cogumelos e muitos outros alimentos rapidamente
- Trabalha sem sujeira e com segurança
Quando o assunto é custo-benefício, o Picador de Vegetais OXO é a escolha que oferece a melhor relação entre preço e qualidade.
Prós
- Corte rápido e eficiente para diversos tipos de vegetais.
- O reservatório permite despejar o conteúdo sem bagunça.
- Seu design antiderrapante proporciona segurança durante o uso.
Contras
- Apenas uma opção de tamanho de corte disponível.
- O recipiente pode apresentar fragilidade com o tempo.
- Pode não atender quem busca cortes mais precisos ou variados.
Usei o Picador de Vegetais Oxo e fiquei satisfeito com a facilidade que ele traz para o preparo dos alimentos.
A lâmina de aço inoxidável é realmente afiada, permitindo que eu corte cebolas e pimentas rapidamente, sem esforço excessivo.
O design funcional também é um grande destaque, pois o reservatório permite que eu despeje os ingredientes sem abrir a tampa. Isso ajuda a manter tudo organizado na minha bancada.
Entretanto, notei que a única opção de corte disponível é um pouco grande para alguns pratos que eu gosto de preparar.
Outro aspecto é que após um uso prolongado, percebi que o recipiente pode apresentar algumas trincas, o que pode ser um incômodo para quem espera durabilidade.
Cortador e Picador JL Colombo
Características:
- Pesa 2 kg
- É ideal para uso industrial
- Seu corpo é feito em alumínio fundido
- A pintura é eletrostática
O Cortador e Picador JL Colombo é a opção indicada para quem procura praticidade e precisão para cortes pequenos e médios.
Prós
- Tem uma construção robusta.
- As facas de aço inoxidável cortam legumes com facilidade.
- O design antiderrapante oferece segurança durante o uso.
Contras
- Pode ter um custo mais elevado em comparação a modelos simples.
- A lavagem manual pode ser um inconveniente para alguns.
- Algumas unidades podem apresentar defeitos de fabricação.
Usei o cortador e picador de legumes JL Colombo e o corpo de alumínio fundido proporciona uma sensação de durabilidade.
As facas de aço inoxidável conseguem cortar legumes de diferentes tamanhos de forma rápida e eficiente.
A empunhadura é confortável, e o design antiderrapante garante que o cortador fique bem firme durante o uso.
A pintura eletrostática também ajuda a manter a aparência do produto e impede o desgaste.
Entretanto, a lavagem manual pode ser um pequeno aborrecimento. Não sou muito fã de lavar várias peças após cada uso.
Cortador e fatiador Hachi8
Características:
- É construído com lâminas ajustáveis e não removíveis
- Permite ajustar a espessura entre 1 mm, 3,5mm, 5,5mm e 7,5mm
- Vem com protetor de mão
- O sistema de corte é totalmente integrado, sem peças soltas
- Faz até 18 cortes diferentes
O Cortador e Fatiador Hachi8 se destaca pelo seu desempenho superior em cortes finos.
Prós
- Corte rápido e preciso com lâminas ajustáveis.
- É fácil de limpar e guardar, sendo seguro para uso.
- Tem design robusto que garante estabilidade durante o fatiamento.
Contras
- É necessário cuidado ao manusear para evitar cortes.
- O clic do botão de ajuste pode ser um pouco rígido no início.
- Seu peso pode ser um pouco elevado para alguns.
Adquiri o Cortador Hachi8 e me surpreendi com a sua versatilidade. O sistema de lâminas integrado torna a troca de cortes muito prática.
Em poucos segundos, passei de um corte Julienne fino para batatas em estilo waffle, sem complicações.
O protetor de mão é bastante eficaz. Senti segurança durante o uso, pois ele mantém os alimentos firmemente no lugar.
Os pés antiderrapantes ajudam a estabilizar a mandolina enquanto corto sobre uma tigela, o que facilita o processo e minimiza a bagunça.
Embora tenha uma curva de aprendizado inicial, especialmente em relação à troca das lâminas, a praticidade e a qualidade do produto compensam.
Cortador e Ralador Alrens
Características:
- Vem com protetor de mão
- O recipiente comporta até 4 xícaras ou 1,2 L
- As lâminas são resistentes a ferrugem
- Suas dimensões são de 30 x 11 x 11 cm
- Conta com 7 lâminas intercambiáveis
O Cortador e Ralador Alrens é a escolha certa para quem precisa de um utensílio que combine funções de ralar e fatiar.
Prós
- É versátil com 11 funções em 1 único produto.
- Suas lâminas de aço inoxidável mantém a afiação.
- Tem design ergonômico que facilita o manuseio.
Contras
- Pode parecer frágil em uso intenso.
- Algumas lâminas exigem força e cuidado.
- É difícil de usar para cortes mais grossos.
Usei o Cortador Alrens para preparar o jantar e o sistema de troca de lâminas foi simples, e em poucos minutos consegui velocidade nas preparações.
O tamanho do recipiente também é adequado, permitindo armazenar os ingredientes picados até que esteja pronto para cozinhar.
Apesar das vantagens, percebi algumas limitações. Em especial, ao cortar batatas mais duras, senti que era necessário aplicar mais força, o que pode ser um desafio para alguns.
O material, embora resistente, pode dar a impressão de fragilidade se comparado a equipamentos mais robustos.
Cortador de Legumes Keita
Características:
- As lâminas são de aço inox
- É dupla face
- As dimensões são de 8 x 1,4 x 25 cm
- Está disponível somente na cor branca
- Vem com protetor de mão auxiliar
O Cortador de Legumes Keita é uma excelente opção para quem precisa de um modelo que proporcione cortes mais grossos
Prós
- É muito prático e fácil de manusear.
- Tem preço acessível em comparação com outros modelos.
- Faz corte rápido e eficiente de diversos legumes.
Contras
- O suporte para segurar os alimentos não é muito firme.
- Sensação de fragilidade, mas ainda assim cumpre o que promete.
- A limpeza deve ser feita com cuidado para evitar danos.
Testei o Cortador de Legumes Keita e fiquei satisfeito com a sua funcionalidade. Ele tem um design simples, mas isso não significa que não é eficiente.
Fatiei cenouras, abobrinhas e até batatas, e os resultados foram rápidos e consistentes. O material em alumínio dá uma leveza ao produto, o que o torna fácil de armazenar e manusear.
Um ponto a considerar é o suporte para segurar os legumes. A sensação de que não prende bem o alimento pode ser um pouco desconfortável, especialmente se estiver lidando com peças maiores.
Cortador Mandoline Slicer 2.0
Características:
- Vem com protetor de mão
- A alça é antiderrapante
- As lâminas são de aço inoxidável japonês
- Contém indicador de espessura
- Permite fazer até 21 cortes
O Cortador Mandoline Slicer 2.0 oferece uma incrível versatilidade ao preparar alimentos.
Prós
- Tem design que facilita cortes uniformes e rápidos.
- Lâmina extremamente afiada, perfeita para diferentes vegetais.
- É um modelo confortável de usar.
Contras
- O suporte para os alimentos poderia ter um design melhor para fixar os veggies.
- Seu tamanho pode ser um pouco volumoso para armazenamento.
- Tem preço elevado em comparação com outras opções no mercado.
Testei o fatiador Mandoline Slicer 2.0 e a lâmina inclinada cortou até os tomates mais macios sem esforço. O fato de ter opções para cortes em juliana e waffle diversifica as possibilidades na cozinha.
Uma característica que me agradou bastante foi a janela indicadora que mostra as configurações de espessura. Isso me ajudou a garantir fatias consistentes de cada vez.
O suporte de alimentos com mola é uma proteção útil, mas senti que ele poderia ser um pouco mais eficiente em segurar algumas verduras.
A limpeza é simples, o que é um grande plus para mim, já que gosto de praticidade. Apesar de ser um pouco mais caro do que outros fatiadores, considero que a qualidade justifica o investimento.
Cortador 6 Em 1 Topen Home
Características:
- Foi feito de liga de aço
- As lâminas são de aço inoxidável
- Tem design ergonômico e fácil de manusear
- Deve ser lavado a mão
- Está disponível apenas na cor vermelha
O Cortador 6 em 1 Topen Home é a opção ideal para quem busca um produto multifuncional, capaz de realizar diferentes tipos de cortes, desde fatias até cubos.
Prós
- Faz cortes variados com lâminas intercambiáveis.
- Acompanha um protetor para os dedos, aumentando a segurança.
- É compacto e fácil de armazenar, ideal para cozinhas pequenas.
Contras
- O recipiente coletor parece um pouco frágil.
- Algumas lâminas não encaixam perfeitamente, o que pode ser frustrante.
- A base pode desencaixar durante o uso, exigindo cuidado extra.
Eu testei o Cortador 6 Em 1 da Topen Home e as lâminas intercambiáveis fizeram maravilhas na preparação de saladas e pratos diversos.
O protetor para os dedos é um ótimo recurso, principalmente para quem, como eu, tem medo de acidentes na cozinha.
Contudo, encontrei algumas desvantagens. O recipiente coletor, embora útil, é feito de um plástico mais fino que parece não resistir a impactos.
Outra questão é que, em algumas ocasiões, as lâminas não se fixam bem, o que pode interromper o fluxo na hora de cortar.
Outro aspecto é que a base teve alguns momentos em que desencaixou enquanto eu cortava, exigindo mais atenção.
Cortador e Fatiador Latinmax
Características:
- Vem com protetor de mão
- Permite ajustar a espessura de 1 mm até 7,5 mm
- Suas dimensões são de 15 x 35 x 7 cm
- Os pés são antiderrapante
- O sistema de corte é totalmente integrado sem lâminas removíveis
O Cortador e Fatiador Latinmax é um dos modelos mais eficazes e rápidos para quem precisa de agilidade na cozinha.
Prós
- É fácil de usar com sistema de corte integrado.
- Conta com lâminas em aço inoxidável de boa qualidade.
- Tem espessura ajustável para diferentes tipos de cortes.
Contras
- O protetor de mão pode ser um pouco incômodo.
- Pode ocupar bastante espaço de armazenamento.
- O preço poderia ser mais acessível.
Tive a oportunidade de testar o cortador e Fatiador da Latinmax e logo na primeira experiência, percebi como a espessura ajustável de 1 mm a 7,5 mm facilita o preparo de pratos.
A funcionalidade de julienne é um grande ponto a favor, permitindo cortes finos ou grossos, dependendo da necessidade.
A construção robusta traz confiança ao usar, as lâminas de aço inoxidável garantem um corte preciso. Os pés antiderrapantes mantêm o cortador firme, o que é um alívio durante o uso.
Outro ponto positivo é que é fácil de lavar, o que é um grande benefício para quem, como eu, não gosta de perder tempo na limpeza.
Por outro lado, o protetor de mão, apesar de oferecer segurança, pode dificultar um pouco o corte, pois as agulhas que seguram os alimentos às vezes atrapalham.
Perguntas Frequentes
Qual o melhor tipo de cortador de legumes para uso doméstico?
O modelo multifuncional com lâminas intercambiáveis é prático, versátil e ideal para cortar legumes em cubos, tiras ou rodelas facilmente.
Além de economizar tempo, esses cortadores oferecem eficiência nas preparações diárias e ocupam pouco espaço, sendo perfeitos para cozinhas compactas.
É possível obter cortes mais precisos de legumes com um cortador de legumes?
Embora os cortadores de legumes sejam ótimos para cortes rápidos, a faca permite um nível de precisão superior.
Com ela, é possível controlar melhor o tamanho e a forma dos cortes, especialmente em preparações que exigem maior detalhe.
Como limpar e conservar um cortador de legumes?
Lave logo após o uso com água e sabão neutro. Evite esponjas abrasivas, que podem danificar as lâminas sensíveis.
Se for desmontável, seque bem todas as partes antes de guardar. Isso evita ferrugem e prolonga a vida útil.
Muitos cortadores possuem partes removíveis que podem ser lavadas na lava louças. Contudo, é sempre bom consultar o manual do produto.
Cortadores de legumes enferrujam com o tempo?
Modelos com lâminas de aço inoxidável são mais resistentes à ferrugem e duram mais se cuidados corretamente após o uso.
Os simples, com metal comum, oxidam com facilidade. Seque bem após lavar e guarde longe da umidade para conservar.
Vale a pena investir em um cortador elétrico?
Sim, principalmente para quem cozinha em grandes volumes. Eles reduzem o esforço e agilizam o preparo de legumes e vegetais.
Porém, modelos manuais atendem bem a quem busca praticidade com custo menor e menos espaço ocupado na cozinha.
Cortadores de legumes são uma boa opção para preparar frutas no dia a dia?
Sim. Eles funcionam bem com frutas firmes como maçãs, peras e morangos, facilitando cortes rápidos e uniformes para consumo direto.
Porém, não substituem centrífugas e espremedores, que são ideais para extrair sucos e preparar bebidas naturais com frutas.
Conclusão
Escolher o cortador de legumes ideal pode ser a chave para otimizar seu tempo na cozinha, além de garantir cortes mais precisos e uniformes.
Com as opções que apresentamos, é possível encontrar o modelo perfeito, seja para o uso diário ou para ocasiões especiais.
Um ótimo exemplo é o Cortador e Fatiador Mandoline, um utensílio multifuncional que permite fatiar e cortar alimentos com precisão
Então, agora que você já tem as melhores opções em mãos, é só escolher o seu favorito e começar a preparar suas receitas de forma muito mais fácil!
