Receita para iniciantes

Purê de batata é uma comida democrática. É barato, rende bastante, não agride o estômago, vai bem com quase tudo e ó: nem precisa ter dente pra comer! Aliás, faz um tempinho que uma pessoa querida apareceu aqui no blog dizendo que tinha feito uma cirurgia na boca e precisava de comidas pastosas, tipo esta. [...]

Uma das coisas mais básicas na vida de um brasileiro é o cafezinho. É ou não é? “Coar café” é uma das lições mais fundamentais para se aprender e todo mundo tem pelo menos uma noção de como deve ser feito. Também é verdade que muitas pessoas pensam que sabem fazer café e cometem erros [...]

Tenho uma simpatia por bebidas que deixam bigode. Vitamina de abacate é uma delas. Pode parecer impossível (para quem gosta) mas dá para ficar ruim, é só errar na proporção dos ingredientes. A receita que eu vou dar rende 2 copos de 250 ml e mais um “chorinho”! Essa medida é boa porque geralmente basta [...]

Se eu colocasse como foto principal só o molho pesto, muita gente não ligaria o nome à pessoa. É que é comum as pessoas se lembrarem de “um molho verde que tinha no macarrão do restaurante” e não fazer idéia do nome dele e do que é feito. Só que é bom! O pesto tradicional [...]

Palha italiana é um clássico!! A perfeita união entre brigadeiro e biscoito. Qualquer um pode fazer e não dá nem pra dizer que tem preguiça de cozinhar porque quase toda a receita pode ser resolvida no microondas. Ela me lembra, entre muitas coisas, porta de cursinho e de colégio. Tinha sempre alguém vendendo esses doces [...]

Este blog está ensinando o Brasil inteiro a cozinhar macarrão!! Pra você entender melhor o que estou dizendo, faça quantas buscas quiser no Google: “como cozinhar macarrão”, “como fazer macarrão”, “como cozinha macarrão”, “como fazer macarronada”… Digamos assim que o Google tenha entendido que é aqui que acontece o “bê-a-bá” da culinária! Palmas para ele!! [...]

Entre as coisas que a gente precisa aprender a fazer para sobreviver, está a carne moída! É, quem não come carne não faz parte deste grupo mas deve ter alguma coisa que a substitua no quesito “sobrevivência”. É uma comida rápida, barata e muito, mas muito fácil de fazer. É o básico do básico na [...]

Fui falar de maisena e me deu desejo de mingau. Igual quando eu abro o potinho de canela, não passa outra coisa pela minha cabeça! É tão fácil fazer um mingau e a gente fica só sentindo saudade dele, achando que precisa de um adulto para cozinhar para a nossa eterna criança. É né, porque [...]

Na fila do caixa do supermercado tinha uma moça muito humilde, cheguei até a achar que ela poderia ser moradora de rua, pela aparência. Dois bolos confeitados, dois refrigerantes grandes e duas velas de “1”, era a compra dela. A moça ostentava uma nota de 50 reais, dava pra ver que era uma compra especial [...]

Já ouviu falar na dieta da princesa? Você faz a dieta e fica “picesa”. Não, não é isso não. É uma dieta antiga aí que acabou levando esse apelido porque a Kate Middleton fez e ficou “uma vara” (linda) para o casamento com o príncipe William. Já me viu antes? Pois é, vou confessar. Essa foto [...]

A Ana vai se casar com o Noel (é o que a gente espera para breve). O Noel se chama “Fernando”, mas a minha priminha Catarina, que tem 2 anos, chama ele de “Papai Noel” (“tio Noel” não soa bem mesmo e só “Noel” é um pouco vazio de significado para uma criança dessa idade, [...]

Promessa é dívida. Vou começar a postar todas as receitas do meu Natalzinho com os amigos, para você se preparar para o Reveillon. Vamos começar pelo que acabou em menos de 2 minutos? As batatas lindas que já ensinei aqui, só que em miniatura! Optei por um cardápio prático, que fosse de petiscos e não [...]

A salada mais “mão na roda” de todas. Basta ter um vidro de palmito, uns tomatinhos cereja e umas folhas de alface. Ih, gente! Dei a receita antes da hora! o.O Ah não, mas faltou um detalhe! Receita de Salada de alface com tomate e palmito Ingredientes: Alface americana (esse tipo de alface é “crocante” [...]

Quando a gente está aprendendo alguma coisa, a gente quer ouvir palavras de incentivo. Se vierem em forma de elogios, aí bate no coração pra valer. Você até começa a acreditar que é bom mesmo (já sei). Vim aqui então dar aquele “bizu” (uma super dica) para você tirar muita onda com qualquer pessoa que [...]

Vou direto ao assunto porque com ele é assim: rápido, prático e objetivo. Sem enrolação e nem floreios. Receita de Brigadeiro de Colher Ingredientes: 1 lata de leite condensado (de boa qualidade, sempre!) 2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó (pode usar achocolatado mas o chocolate é bem melhor) 1 colher (sopa) de [...]

“Mermão” (como dizem aqui no Rio), comi esse rolinho aí da foto sozinha e agora eu estou  com uma certa dificuldade de equilibrar o computador na minha barriga. Ossos do ofício, né. Queria calar a boca da minha TPM e aproveitei para fazer a primeira receita com Nutella, como prometido. Até que peguei leve, tem muita [...]

Antes que você torça esse narizinho para o meu angu, vou explicar por que estou falando dele. Presta atenção: eu cresci num vale de mata atlântica nativa, com direito a cachoeira, horta, mina d’agua e vacas pastando na rua. Tinha até um “homem do saco” (não é aquele moço estranho que você viu na praia, [...]

Ando comendo muito doce para adoçar a vida. Toda noite lá vou eu, adoçar o finalzinho que resta do dia. A receita da vez é de cocada de colher, ótima opção para quando você quiser algo fácil e rápido que não seja brigadeiro (se é que é possível se cansar dele). Receita de Cocada de [...]

Dia das Crianças!! O que mais eu poderia pensar em fazer além de escrever uma receita especial para este dia? Pedi ajuda no Facebook, para algumas mães e, finalmente, tive a brilhante ideia de ligar para meus irmãos (que são crianças) me darem uma força na escolha do cardápio. Fiz uma ligação pelo Skype, eles [...]