Receitas

Aqui tem o que você precisa para não passar fome! Do básico ao elaborado, entre doces e salgados, todas as receitas são muito bem explicadinhas para qualquer iniciante entender.

Fazer arroz integral é mais fácil do que fazer o arroz branco, porque corre muito menos risco de você transformá-lo numa papa. Por não ser completamente desprovido de casca como o polido (branco), o arroz integral demora mais para cozinhar e é esse tempo adicional que vai ajudar a manter a sua confiança alta. Além [...]

O Celinho foi meu professor de teatro há muitos anos, mas isso não vem mais ao caso. Estamos criando e atuando agora na gastronomia, a arte culinária. Eu escrevo e ensino, ele comanda a Vó Chiquita em Casa (não seria errado dizer que ele é a própria vó), levando suas delícias para os eventos de [...]

Caldo Verde

Por que será que as pessoas só se lembram do caldo verde no meio do ano, na época das festas juninas, do São João? Afinal de contas o caldo verde é uma sopa deliciosa, simples, fácil e os ingredientes estão disponíveis para você comprar durante todo o ano! Que ele é tradição nas festas juninas [...]

Sopa de Ervilha

É impressão minha ou a sopa de ervilha virou hit? Alguns falam "caldo de ervilha", outros "creme de ervilha" (que é a mesma coisa, se a sopa for aquela cremosa), mas no fim o que esse povo que sente frio está pedindo é a mesma coisa: sopa de ervilha. Uma das primeiras coisas que eu fiz [...]

Tapioca

E não é que uma das coisas que as pessoas mais buscam aqui no blog (e não encontravam) é "como fazer tapioca"? Antes de ensinar, vou apresentar essa senhora idosa para você conhecer melhor sua comida. Se estiver com muita fome, vá direto ao ponto lá embaixo (e tem ainda um vídeo no final). Figurinha [...]