Higiene e Cuidados com Alimentos

Post image for Carne com hidróxido de amônio? OMG, Jamie Oliver!

No fundo no fundo, a gente se preocupa com o que come. É, porque pode até ser que a gente coma alguma coisa mesmo que tenham dito que faz mal, que é feito de alguma matéria-prima nojenta. É bem verdade que “o que os olhos não vêem, o coração não sente”. Agora, quando a gente [...]

{ 3 comments }

Post image for Como esterilizar sua esponja

Coisa que eu não gosto nem de olhar na casa dos outros é a esponja na pia. Aquela velha história: o que os olhos não veem (sem acento) o coração não sente. É raro encontrar uma esponja em bom estado nas pias deste mundo. Na verdade o normal, pelo que tenho observado há anos, é [...]

{ 2 comments }

Post image for Fundamentos básicos para quem precisa do Socorro na Cozinha

Se você precisa de Socorro na Cozinha é porque pode estar correndo perigo. Pensando nisso, resolvi escrever aqui o que é mais básico e fundamental para você começar seus trabalhos culinários. Para Começar a Cozinhar 1- Leia toda a receita antes de iniciar o preparo. Preste atenção nos ingredientes, veja se você tem tudo em casa, [...]

{ 3 comments }

Post image for Como evitar que as frutas escureçam

Você já reparou que algumas frutas escurecem depois de descascadas? Provavelmente, algum dia na vida você deixou uma maçã pela metade e, quando foi ver, estava escurecida. Tenho umas dicas muito úteis para prevenir o escurecimento das frutas, uso sempre (as do limão). É que isso acontece com a maioria das frutas de polpa branca, como [...]

{ 2 comments }