Este blog está ensinando o Brasil inteiro a cozinhar macarrão!! Pra você entender melhor o que estou dizendo, faça quantas buscas quiser no Google: “como cozinhar macarrão”, “como fazer macarrão”, “como cozinha macarrão”, “como fazer macarronada”… Digamos assim que o Google tenha entendido que é aqui que acontece o “bê-a-bá” da culinária! Palmas para ele!! [...]
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Você aprendeu a fazer pipoca na panela e agora vai ter a dica que esperou desde a sua infância: como fazer pipoca sem queimar. É simples: quando o intervalo entre um estouro e outro for de 3 a 5 segundos, apague o fogo (ou desligue o microondas). Mas atenção: é para desligar imediatamente!! Se você comer mosca [...]
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Você sabe quais são as temperaturas correspondentes àquelas denominações dadas nas receitas, como “forno baixo“, “forno alto” etc.? A dica que vou dar é muito importante para quem tenta entender o que está escrito nas receitas mas encontra dificuldades com os termos usados. Muitas vezes o resultado dá errado por falta de conhecimento de alguns fundamentos [...]
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Dicas para o cozimento do macarrão: – Use 1 litro de água para cada 100g de massa. – Use água filtrada. Dizem que são necessários 30 minutos para que a fervura elimine as impurezas da água. Como seu macarrão não vai demorar isso tudo para cozinhar, não custa usar água filtrada. Na dúvida, é melhor [...]
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