Farofa

by Vanessa Nunes

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Farofa é comida de brasileiro. Nunca ouvi falar de nenhum outro canto do planeta onde se coma algo semelhante à nossa farofa, com os ingredientes que usamos. Farinhas são utilizadas em todas as culinárias, seja para a preparação de pães, bolos, tortilhas ou para empanar alimentos e engrossar caldos. São muitos os usos dos variados [...]

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Post image for Como esterilizar potes e garrafas de vidro

Os potes e garrafas de vidro estão na moda e você já teve tempo para notar isso, porque não é de hoje. Há dois anos eu escrevi um post sobre como reutilizar embalagens de vidro e, de lá pra cá, eles foram ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas, nas despensas e especialmente nas festas. [...]

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Inspirações para uma cozinha colorida

26 agosto 2014 Decoração na Cozinha
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Tem uma coisa que eu amo fazer na cozinha e não é comer: decoração. Moro em um apartamento alugado e a cozinha é uma be-le-zu-ra!! O piso cor de cocô caramelo e as paredes de fórmica bege são um luxo, só que não. Assim que cheguei, fiz o que pude para melhorar um pouco o aspecto deste [...]

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Como o miojo é feito

16 maio 2014 História e Curiosidades da Culinária
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Como é que se faz na fábrica para o miojo ficar todo enroladinho e dobrado? O que mais pode me interessar além disso? Por que estão condenando o meu amiguinho? Mais uma blogueira para falar de saúde? Calma, sem crise! Eu respondo tudo aqui, tim tim por tim tim! Bem… Não sei você, mas eu [...]

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Como “tirar” o mau cheiro da geladeira 2 – Profissional!

17 janeiro 2014 Ciência na Cozinha
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Há algum tempo, escrevi um post sobre “como ‘tirar’ o mau cheiro da geladeira” e ele sempre recebe muitas visitas, principalmente de pessoas desesperadas porque o problema se tornou o maior da vida delas (recomendo que leia antes desse aqui). Eu pensava: “o que eu sei ensinar está escrito, acho que isso vai ajudar essas [...]

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Dip de queijo cheddar picante para Doritos

23 agosto 2013 Molhos
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“Dip” é o nome que se dá, em inglês, para esses molhos gostosinhos onde a gente mergulha os petiscos. Sabe do que estou falando, né? Claro que sabe. Às vezes você come a torradinha insossa só porque precisa dela para pegar bastante do dip - eu sei de tudo o que você faz. Não se preocupe, todos [...]

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