Post image for Tempero e marinada para frango assado, peru e Chester

Este é o terceiro post de uma série especial para o Natal com foco nas aves que tradicionalmente servimos nas nossas ceias: o peru, Chester e o frango normalzinho, que nós comemos o ano todo. Escolhi explorar bastante o tema porque é um caso de aventura na cozinha que precisa de conhecimento para dar certo. Não é à toa que [...]

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Post image for Como assar frango, Chester e o peru de Natal

Este é o segundo post de uma série especial para o Natal, que vai te ensinar tudo o que você precisa saber para assar uma ave direitinho e sem medo de ser feliz. É muito importante que você tenha lido o post de introdução para entender um monte de coisas que vai ver aqui – inclusive [...]

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Peru, Chester, Fiesta e frango assado inteiro: introdução

Técnicas e Preparos Básicos
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Chegamos no mês do Natal e cá estou eu para começar a trabalhar o seu psicológico para a ceia. Quero ver você fazer bonito este ano e, para isso, vamos começar pelos fundamentos básicos: como assar uma ave direito. Este post é uma introdução, o primeiro de uma série especial para o Natal que vai ensinar tudo o que [...]

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Bolo de Caneca de Nutella

Bolos
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Faz tempo que não dou uma receita com Nutella. Não é que meu amor por ela tenha diminuído, eu só estou um pouco mais controlada (se você ler este post aqui, vai entender o que estou querendo dizer). Acontece que hoje é sexta-feira, o dia perfeito para você aprender a fazer uma gordice de final [...]

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Purê de banana-da-terra

Acompanhamentos Variados
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Um dos acompanhamentos mais amados deste mundo de meu Deus é o purê de batata, mas você já experimentou outros purês para ver se gosta? É possível fazer purê com muitos vegetais e um deles é a banana! A banana-da-terra é o tipo mais recomendável para este tipo de preparo, por ser menos doce e [...]

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Como cozinhar batata no microondas

Dicas de Cozimento
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A batata é um ingrediente que a gente sempre tem em casa (eu acho) e que pode ser usado de inúmeras maneiras. São várias as receitas que levam batata e, mesmo que você não tenha uma receita para seguir, tenho certeza de que consegue fazer alguma coisa gostosa por conta própria. Para isso, você precisa [...]

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